La Asociación Gremial de Industrias Proveedoras (AGIP) informó una desaceleración en la actividad del sector durante los últimos meses, advirtiendo que el crecimiento registrado en las ventas ha estado impulsado principalmente por el efecto de la inflación y no por un aumento efectivo en el volumen de productos comercializados.
De acuerdo con el más reciente Índice Sectorial elaborado por la entidad, durante 2025 las ventas nominales de la industria aumentaron entre 4% y 8%, alcanzando su mayor expansión en marzo, con un alza de 8,4%. En el canal de supermercados, el mejor desempeño se registró en enero de 2026, cuando las ventas crecieron 11,7% en términos nominales.
Sin embargo, al descontar el efecto de la inflación acumulada en los últimos doce meses, que se ha situado entre 3% y 5%, el panorama cambia significativamente. Según el gremio, gran parte de ese crecimiento desaparece en términos reales e incluso algunos indicadores pasan a registrar variaciones negativas, reflejando un debilitamiento del consumo.
El gerente de AGIP, Gonzalo Cruz, explicó que el aumento de la facturación responde principalmente al incremento de los precios y no a una mayor demanda. A su juicio, las empresas están registrando mayores ingresos nominales, pero ello no implica necesariamente un incremento en las cantidades vendidas, lo que evidencia una pérdida de dinamismo en el mercado.
El informe también muestra que la actividad comenzó a perder fuerza durante 2026. Tras iniciar el año con un crecimiento nominal de 7% en las ventas totales y de 11,7% en supermercados durante enero, los indicadores fueron moderando su desempeño en los meses siguientes.
En mayo, el crecimiento nominal descendió a 1,3%, mientras que en junio el índice registró una contracción de 2,7%. Al considerar el efecto de la inflación, la caída fue aún más marcada: las ventas retrocedieron 4,1% en mayo y 3% en junio, mientras que en el canal de supermercados la disminución alcanzó hasta 6,7%.
El promedio móvil de doce meses también refleja una pérdida sostenida de dinamismo respecto de los niveles observados durante 2025, consolidando una tendencia de desaceleración que, según el gremio, se ha profundizado en el transcurso del presente año.
El análisis por categorías evidencia un comportamiento dispar entre los distintos segmentos de la industria. El rubro de alimentos ha mostrado una mayor capacidad de recuperación, registrando un crecimiento real de 6,4% en enero de 2026 y manteniendo cifras positivas durante buena parte del período analizado.
En contraste, la categoría de bebidas, cervezas y licores continúa exhibiendo un desempeño más débil. Las ventas reales de este segmento permanecieron en terreno negativo durante los últimos meses, con caídas de 6,7% en mayo y 6,2% en junio, lo que, según el informe, refleja una demanda aún deprimida y una recuperación que no logra consolidarse.
Los resultados del Índice AGIP muestran que, pese a la estabilidad observada en los ingresos nominales de la industria proveedora, el comportamiento del consumo continúa siendo un desafío para el sector, en un escenario donde la inflación sigue incidiendo de manera importante sobre la evolución de las ventas y la actividad económica.
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1) Crecimiento nominal, estancamiento real. Durante 2025 las ventas del sector se expanden entre 4% y
8% en términos nominales, con máximos de 8,4% en marzo de 2025 y de 11,7% en enero de 2026 en el
canal supermercados. Sin embargo, al descontar la inflación de 12 meses — entre 3% y 5%— ese
avance se diluye e incluso pasa a terreno negativo. El sector vende más pesos, pero no necesariamente
vende más productos; el dinamismo es de precios, no de volúmenes.
2) Pérdida de impulso en los últimos meses frente a 2025. El indicador nominal abrió 2026 con fuerza
(7,0% total y 11,7% en supermercados en enero), pero la serie se apaga hacia el cierre: baja a 1,3% en
mayo y entra en terreno negativo en junio de 2026 (–2,7%). En términos reales el desenlace es aún más
severo, con –4,1% en mayo y –3,0% en junio (hasta –6,7% en el canal supermercados). El promedio
móvil de 12 meses ratifica la pérdida de dinamismo frente a los máximos de 2025. Hay una fuerte
desaceleración que se profundiza en los últimos meses.
3) Alimentos resiste y Bebidas, Licores y Cervezas decrece. El promedio esconde realidades opuestas:
Alimentos sostiene el índice en terreno positivo durante casi todo el período (+6,4% real en enero de
2026). En cambio, Bebidas, Cervezas y Licores permanece de forma persistente en cifras negativas en
términos reales y se profundiza hasta –6,7% en mayo y –6,2% en junio de 2026.
(NP-ChatGPT-Comunicaciones AGIP)